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烧烤店吃到的,爽口!
[天地无极] 有哪位美兔会做这道菜!想学!好吃!
雨后初晴
· 发布于 2019-09-14 11:52
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这个不难。其实萝卜也不一定要红心的。南方很难买到新鲜的心里美萝卜,用白萝卜也可以的。 |
这个菜呢,首选心里美,然后是卫青。这两种萝卜表白割割足,脆口,而且比较甜。切薄片,越薄越好。最好透亮。用盐稍微腌渍一下。然后把出的水滗掉之后在调味。按个人口味啊,可以加一点生抽,盐、醋,蒜切片或拍成蒜泥其实都不影响口味,小红辣椒;喜欢的话还可以加香菜。然后可以加花椒油或香油看你喜欢啦。总之很容易。如果用白萝卜可以适度加一点糖。 |
点评
如果是泡菜就复杂了,需要的东西比较多,又要时间去养,不展开讲了。