，大概半个月左右，洗干净之后放冷冻室么，还是怎么样。

不同的蔬菜保存方法不一样吧？

你抢到菜啦？

兔兔不吃胡萝卜 发表于 2022-4-8 01:27
你抢到菜啦？

炫耀，凭一己之力改善生活品质

好厉害每天都能抢到！我上海的朋友平均三天抢到一次

好厉害

做熟了或者做成饺子包子馅儿饼冻起来。或者做成泡菜咸菜。尽量放久一点的方法

洗净切好放保鲜袋|盒，先吃的冷藏，后吃的冷冻

叶菜 洗干净控干水冻上
其他的可以焯水后再冻
生土豆不要冻，可以煮熟了再冻

蔬果可以用保鲜袋装好然后用报纸包好，这样做保存很久也新鲜。

我是保鲜袋冷冻，但解冻不会好吃了。唯一好点办法是抽真空包装。。。

根据我的经验，白菜娃娃菜这种，不要洗，保持干燥裸放在冰箱里可以呆很久，吃多少扒下来再洗。菠菜这种叶子只能保存一两天，赶紧做掉，豆腐泡水，每天换水四五天差不多，或者冻起来做冻豆腐保存更久，土豆萝卜阴凉干燥能放很久

这些都可以保存一段时间，但要想又好吃又保存超过一个月，能买到的话解解存点干菜，比如木耳–粉条–香菇(菇类混合包)–莴苣–笋丝–花菜–儿菜，这些都有干货。

白菜土豆胡萝卜通风干燥得地方，如果放口袋里一定要留口能放好久的，叶菜放冰箱但是先吃掉它，草莓不好放先吃广柑能放挺久的

先在外面摊开，等叶片上的水没了用保鲜膜裹好再放冰箱冷藏

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绿叶的吃不完就可以做成咸菜，或焯水冷冻，根茎的耐放，放冷藏，豆腐也可以先蒸一下冷冻做成冻豆腐

萝卜类，先去根儿再保存，不用清洗，带泥土保存可以放很久。

西红柿把叶去掉，用透明胶带封住根部也可以保持很久。草莓类不要洗，放入冰箱冷藏。如果想长时间保存，可以将草莓煮熟，再放入冰箱冷冻。

我老妈保存绿叶菜的方法是焯水后冷冻，可以放很久。

叶菜要用打湿的厨房用纸包好根部，叶片用保鲜袋包住，根茎类要用保鲜袋包起来避光保存，但要检查是否有积水，及时更换袋子。

白菜：擦干水平，用厨房纸（干的）包了，再封保鲜膜，一个月没问题
胡萝卜：洗干净擦干当保鲜袋密封厨房纸（如果湿了换一张）
土豆没经验，建议冷冻。我放外面发芽了

好点的冰箱，15天真的没问题

绿叶菜洗干净控干水分，放保鲜袋密封后直接冰箱冷藏就可以，我家冰箱可以放半个月没问题。土豆直接保鲜袋装好放冷藏不要见光就可以了。

土豆最好放在阴暗不见光的地方，见光的很快就长芽不能吃了。
叶菜不能放冷冻吧，冻了不好吃了，随吃随买。也有比较耐放的叶菜是白菜，娃娃菜在包装袋里，能放1-2周。
我妈说，菜不水洗可以保存时间长一点（净菜切了摘了有伤口了反而保存不久）。
黄豆多买一点，打豆浆，衍生的豆渣、豆芽等也可以吃（古代出海的船上没蔬菜吃为了补充维生素就是用黄豆生豆芽）。
3-5天最多一周之内吃掉的，放冰箱冷藏层，超过这个时间存储的放冷冻，有些不适合冷冻的就做熟了放冷冻。
多屯点耐储存的菜，比如土豆，大白菜，红薯，洋葱，山药这种根茎类的。叶菜最不耐存放不能多屯可以找替代品。
建议除了大冰箱，还可以买一个小冰柜，非常能装货，屯上各种：饺子、汤圆，薯条，手抓饼，包子馒头花卷馅饼，各种速冻，只要是自己喜欢吃的没有买不到的。能撑好久。
大米和油这种，可以买半年到一年的量屯着，还有面粉、面条（包括方便面）等各种干粮。盐这种每天必不可少的也可以买一年的量，各种调料也要。肉罐头、鱼罐头什么的屯一些。
还有，菜不要直接放冰箱里（裸存），因为冰箱里有风会失去水分（蔫了），最好是塑料袋包好，或者密封的盒子装起来。
最后，经常整理冰箱，因为冰箱再能保存，食物也是有期限的。坏掉的就只能扔了，别吃坏身体。

集美在哪个平台抢到的？

还有，同一类食品，保持时间也不一样。比如豆制品，白豆腐最短（1-2天，泡清水放冷藏可3-5天，每天换水），豆干就能存（一周），真空包装的豆干就更久了（至少一个月），零食豆制品比如好巴适可以一年。
土豆保存的好一般可以存2周，其实可以买冷冻薯条、薯饼（原料就是土豆），配上空气炸锅，可以替代麦叔叔肯爷爷。

还有还有，水果类，比较耐存放的是苹果、橙子，半个月。其次各种瓜（不打开）、橘子、梨子、红提（比葡萄耐存），这些在一段时间里都可以不放冰箱里，外面阴凉干燥处（节约冰箱空间，还有电）。香蕉、芒果这种尚可3-5天（提示：热带水果不要放冰箱）；草莓、樱桃等是最不耐放的。其实，说到阴凉干燥处，在阴面且日常开窗通风的厨房阳台，就是很理想的地儿，配上各种搁架（金属架3层、5层），可以大大提高存储空间。

梨还可以做冻梨，反正蔬菜类的要么腌制要么做熟冷冻，豆腐蒸了冷冻做冻豆腐也很好吃，苹果耐放

盐糖生抽调味品，还有芝麻酱、胡辣椒做蘸水，方便下饭，家庭有个冷柜非常有用

冬瓜，白萝卜，藕，芋头切片放冷冻，几个星期不会坏，拿出来一样。芋头土豆，红薯不想切片必须在阴地方晒干其表面水分，室内干燥通风。番茄冰箱保鲜层可以放两周。叶菜不能见水，纸巾包裹保鲜膜扎紧冰箱冷藏一周以上没问题

菜可以带少量土/沙，塑料袋包好，能延长存放时间。不要洗，吃的当天从冰箱拿出来再洗。因为农药和化肥残留，菜提前泡清水里。
可以多买干货，比如腐竹、干香菇、粉丝粉条、木耳/银耳、干海带、紫菜等。吃的时候拿出来提前泡发即可。
其实，买来吃不完的白豆腐，可以自己在家做成豆腐乳或者臭豆腐。吃不完的白菜，萝卜等，可以自己做腌菜。
每天炒菜要用到瘦肉，我一般是拿一块（300-500克）出来解冻，调好味道（葱姜蒜+油盐酱生粉）做熟了，散热后放乐扣玻璃保鲜盒里再搁冰箱，每次炒菜就扒拉一些出来，冷藏层能维持一周的炒菜用肉量，这样就不用每次都从冷冻层拿冻成冰疙瘩的瘦肉块还要等解冻了。

叶子菜不要洗，用干净的厨房纸巾包住根茎部分，再用保鲜袋全部包好，放冰箱保鲜层。土豆每一个都用保鲜膜裹好后放黑色塑料袋里可较长时间常温保存，或者拿一个纸箱铺上纸巾均匀撒上小苏打再搁土豆（不要挤碰），放通风阴凉处。黄瓜胡萝卜用保鲜膜裹好放冰箱保鲜。其他蔬菜可以下面一层纸巾上面一层纸巾放保鲜盒或密封袋放冰箱保鲜，纸巾比较湿了记得换

们公司给上海的同事配菜了，感觉还可以，青菜，萝卜，鸡蛋，整鸡都有，还有水果