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豆腐水煎饺 1、两块老豆腐，一定要是盐卤老豆腐【我买的400g一块】 2、中葱，200g【或者多一点也行，葱多一点好吃，我都感觉我放少了】 3、饺子皮【自己揉面做或者买现成的都行，我买的600g】 4、豆腐捏碎，稀碎那种，葱切丁，加盐加鸡精加油，拌均匀，油多放点，因为老豆腐很吃油，拌均匀后蒙上保鲜膜，放置一会儿让馅入味 5、然后包起来就行，包成日常我们去吃的煎饺的样子，别包水饺的样子，不然煎的时候不太方便【就是皮放桌案上，馅用勺子舀到饺皮上，然后两边皮提起来捏，先捏中间，然后往两边捏】 6、放进电档锅里，盖上盖子三分钟，然后打开盖子浇水，再盖上两分钟【如果是普通煎锅，可能需要多一些时间，具体大家看自己的情况判断】 PS：我这次光顾着吃了哭唧唧，忘记拍照留存下我的大作，但是真的好好吃哦，下次继续！ 补充内容 (2023-1-10 13:21): 啊对，忘记说了，锅记得刷油！ |
[天地无极] 久违的美食帖，做法超简单的！
鹓扶
· 发布于 2023-01-10 11:09
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